Nagyon jól néz ki az üveg,örüljünk már egy kicsit hogy jó is történik velünk!
Úgytudom holnap F.váron már kapható lesz.

Tükör,1 sör holnap a Büfében.

Azért remélem értékelitek,hogy mint a fórum látogatói az elsők között láthattátok az új mézes üveget tele mézzel.

Tegnap valamelyik rádióban (talán Sl@ger?), mondták a hírek között, hogy bemutatták az üvegeket és ezek után ilyenben csak jó mézet árulnak és, hogy csak magyar termelők juthatnak ilyen üveghez. Említették a zárjegyet is.

Ma 11 órakkor az Mr1 Kossuth rádioban riport az uj üvegről és a zárszallagról meg a mézhamisitásról.

Gondoltam most már végre én is megnézem. De valami teljesen más műsor volt ebben az időpontban. A Nat Geo Wild az nem ugyanaz a csatorna, mint a Nat Geo ? Valóba nem egy a két csatorna, Nat Geo Wild, és a National Geographic Channel. Digi (műholdas) csomagba benne van mind a kettő.

Boccs a pontositást közlök.A részletes kasfonáshoz "imkerei"-t kell beütni az IWF keresőjébe és ott az utolsó találat E394.

Miért vernének meg? hasznos amit feltettél de próbáld egy hozzászólásodba beírni a linkeket és ne írjál minden sorért külön hozzászólást. Ennyi.
A virágokat pedig be tudod illeszteni a virágpaletta topikba.
Én most összevontam 1 hozzászólásodba a linkjeid, egy sem veszett el !
admin

Mi a baj? Néz körül az egyebeknél is a lengyel oldalon.Remélem nem vertek meg.Van kb 200 képem mézelő növényekről ,de a tár.hu nem akar regisztrálni.

NNNEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

http://translate.google.com/translate?h ... u%26sa%3DG Érdemes tudni ők miről beszélnek
http://www.iwf.de/iwf/do/mkat/listing.a ... chStr=bees Mindenféle filmek méhészet témakörben ÜDV.Sanyi
http://www.malkaqueens.com/espanol/video/videos.html Árdzsentin anyanevelő
http://translate.google.com/translate?h ... u%26sa%3DG Lengyel ország
http://translate.google.hu/translate?hl ... u%26sa%3DN Oroszország-Ukrajna
http://www.iwf.de/iwf/do/mkat/listing.a ... rchStr=bee http://www.iwf.de/iwf/do/mkat/listing.a ... rchStr=bee Kasfonás és kasos méhészkedés 1978 Németország

Gondoltam most már végre én is megnézem. De valami teljesen más műsor volt ebben az időpontban. A Nat Geo Wild az nem ugyanaz a csatorna, mint a Nat Geo ?

Virtuális mézeltetés kicsiknek: http://www.dormogodomotor.hu/index.php? ... &Itemid=66

Aki tudja nézni és még nem látta,

A méhek hallgatnak (Silence of the Bees) (ismeretterjesztő film)
Nat Geo Wild február 24. Kedd, 21:00
Nat Geo Wild február 24. Kedd, 0:00
Nat Geo Wild február 24. Kedd, 3:00

Ha a főváros környékén élnék biztosan ott lennék!

Talán egy kicsit offtopic ez a téma itt a sajtófigyelőben, lehet hogy megérdemelne egy önálló topikot,
ahol lehetne ötletelni hogy is lehetne ezt jobban megvalósítani, de kérdés van-e értelme?
Nem tudom ez a projekt milyen stádiumban van, lehetne-e még egyáltalán változtatni rajta?

Ez a kaptárazonosító rendszer, egy vicc sajnos.

Nekem nem működik

Az azonosító chip témához:

Maximálisan egyetértek a b_hive által leírtakkal. Szerintem is helyesebb lenne ha a chip-ek
egy teljesen egyedi, megismételhetetlen azonosítót tartalmaznának, amit egy adatbázis kapcsolna
az adott méhész személyéhez (OMME azonosító) A szakértő, vagy más személy által a helyszínen kiolvasott azonosító alapján pl. mobil Internet kapcsolat (pda, wap-os telefon stb.), vagy egy sms-ben
elküldött üzenetre a központi adatbázisból visszakapott válasz alapján lenne a tulajdonos beazonosítható. Adásvétel esetén az arra jogosult személy az adatbázisban módosítaná a chip azonosító és a tulajdonos azonosító kapcsolatokat.
Ez azt is lehetővé tenné, hogy az alkalmazott RFID chip-ek csak egyszer írható típusúak legyenek, ami elejét vehetné az illegális azonosító átírásnak.
Hátrányként azt lehetne felhozni, hogy ez a rendszer feltételez egy folyamatosan üzemelő háttér
infrastruktúrát (szerver, célszoftver, stb.) amit kérdés hogy az OMME költségvetése elbírna-e?

Ez egyszerű rendszer:
http://www.youtube.com/watch?v=Um5_9wPmpmU

A februári Méhészetben "Az OMME kaptárazonosító rendszere" c. cikkben az eladásról és átkódolásról írtak eléggé ellentmondásosak:
-Először azt írja, hogy "a megyei szaktanácsadók feladata lesz a chipek átkódolása a terepen. Átkódolás után a chip már az új tulajdonos OMME azonosítóját hordozza. ... A címke a méhész hatszámjegyű azonosítóját tartalmazza."
Később pedig: "A szaktanácsadók által adásvétel esetében végzett átkódolás az adatbázisban történik."
Namármost: ha a chip átírható, akkor át is fogják írni, és nem csak a szaktanácsadók. Ha viszont nem a chipen írja át az adatokat, hanem az adatbázisban, akkor a chip nem (csak) az OMME azonosítót tartalmazza, mert akkor csak az összes chipet egyszerre lehetne átírni az új tulajra. Az egy járható út lenne, hogy minden chip egyedi sorszámot kapna, és az adatbázisban ezeket rendelnék hozzá a tulajdonos OMME kódjához. Ekkor viszont nem a terepen történne az átkódolás, hanem valóban az adatbázisban (előzőleg kint beolvasná az eladott kaptárak adatait a szaktanácsadó). Ha valaki mégis lopna kaptárt és átírná a chipet valamelyik saját sorszámára, akkor ez a sorszám ismétlődne (mert adott - és bejelentett, regisztrált - mennyiségű és sorszámú chipje lehet csak mindenkinek).
- Ez utóbbit erősítené meg a másik jelen formájában eléggé furcsa mondat is: "Leolvasáskor az adatokat a leolvasóegység memóriája tartalmazza, és többek közt ez biztosítja azt, hogy lopás esetén illetéktelen személyek ne tudják saját adataikra átkódolni a chipeket."
Attól, hogy egyszer kiolvasta az adatokat, attól még át lehet(ne) írni a chipet!

Szóval a túlméretes mikrochip körül valami nagyon nem stimmel!!!

Ha már fordításnál járunk, ezek szerintem nagyon érdekes és aggasztó hírek ránk méhészekre nézve.
http://www.independent.co.uk/environmen ... 73834.html
És nesze neked GMO-s kukoricapollen.
http://www.bienen-gentechnik.de/gen/gen ... index.html

Sziasztok!
A napokban valamelyik topikban volt arról szó, hogy milyen fordítóprogram segítségével tudnánk idegen nyelvü honlapot böngészni.
Találtam egyet én is. Nem kell másolgatni, elég csak rákattintani a weblapra és az egészről nyers fordítást kapunk. Jó szórakozást
http://techline.hu/tudastar/20090204_go ... aspx?s=rss

Üdv. Ha valaki nem látta még!

15:00, Vasárnap (január 25.), Nat Geo Wild Invázió: Csíkos gyilkosok



Ötször olyan gyorsan szaporodnak, mint az őshonos méhek... Rajaik akár 50 ezer támadásra kész állatot is tömöríthetnek, melyek több száz méterről kiszúrják a betolakodókat - kiknek esélyük sincs a menekülésre, legyenek akár oly tekintélyes termetűek, mint egy ló...

http://www.fvm.hu/doc/upload/200901/ell ... 090107.pdf
Hát ez tragikomikus. Az Aranynektár lekerült a hamisítók listájáról, a méhészek bennmaradtak. Csak egy-két méz esetében szerepel az Aranynektár. Két esetben magas HMF, egy esetben invertáz és aszkorbinsav miatt. A többi invertáz, aszkorbinsav és citromsav miatti tételek lekerültek.

Kösz, Sanyi, de én az aktuális szám (http://3ddigitalispublikacio.hu/media/elixir/promo/promo.php) 67-77. oldalán található cikkekre gondoltam: Minden arany, ami fénylik? Méz a kézben. Gyógyulásom története. A kaptár kincsei. Mézes mázak. Egyem, ne egyem?
Illetve a 33. oldalon a Táncnyelv-re.

Ma az egyik kollégám mutatta az "Elixír" című újság aktuális számát, kb 5-6 cikk foglalkozik benne a mézzel és méhészeti termékekkel (egészségmegőrzési szempontból). Ha lesz időm, beszkennelem!

sziasztok!
Ma 10.00-kor a Nationál Geographic-on -- "A méhek hallgatnak"

Re: Aurélius
Nagyon jól látod a lényeget az első pontodban. Sajnos a tisztelt hatóság nagyon szeretne minket is besározni, ha nem találnak kreálnak hozzá alibit, és ez nagyon szomorú. Az egyszerű emberek akik olvassák az idézett írásokat nem fognak átlátni a függönyön, hiszen azt sem tudják mi mikor virágzik.(Ezt nem bántásként mondom egyszerűen ez van)

A "KIVÁLÓ MAGYAR ÉLELMISZER"
VÉDJEGY
TANÚSÍTÁSI KÖVETELMÉNYEI
Méz termékek szakágazati követelményei
2. átdolgozott kiadás

2008. január

1 BEVEZETÉS
Jelen követelmény-rendszer a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegy elnyerésére pályázó méz termékekre vonatkozik
2 A TERMÉKCSOPORT MEGHATÁROZÁSA
A méz : a mézelő méhek ( Apis mellifera ) által a virágok nektárjából és egyéb növényi váladékokból összegyűjtött, mirigyváladékukkal vegyítve átalakított és lépekbe ömlesztve tárolt , mézzé érlelt termék. .Lehet folyékony, viszkózus ( sűrűnfolyó ) és kristályos állagú.
A mézek főbb típusai
2.1 Eredet szerint
• virágméz - főleg virágok nektárjából származó méz
• édesharmatméz - leveleken, hajtásokon található édes nedvekből származó méz. Színe a világos zöldesbarnától a csaknem feketéig terjedhet.
2.2 Előállítási és/vagy megjelenés módja szerint
• lépesméz : olyan méz, mely a méhek által frissen előállított , fiasítástól mentes, zárt állapotú teljes lépben kerül forgalomba
• darabolt lépesméz : olyan lépesméz, amely csomagolva , méretre vágott mézes lépdarabok formájában kerül kereskedelmi forgalomba
• csurgatott méz : olyan méz, melyet a fiasítástól mentes mentes lépből, azok felnyitása után kicsurgatással nyernek
• pergetett méz : olyan méz, melyet a fiasítástól mentes lépekből centrifugálás utján nyernek
• sajtolt méz - olyan méz, melyet fiasítástól mentes lépek préselésével nyernek
• Filtrált méz: amelyből az idegen szerves és szervetlen anyagokat olyan szűrési módszerrel távolítják el, amely a méz virágportartalmának jelentős csökkenését eredményezi.
3 MINŐSÉGI KÖVETELMÉNYEK
• Fruktóz- és glukóztartalom
- virágméz legalább 60 g/100 g
- édesharmatméz, virágméz és édesharmatméz keverékei legalább 45 g/100 g
• Szacharóztartalom
- általában legfeljebb 5 g/100g
- akác (Robinia pseudoacacia), lucerna (Medicago sativa), banks-cserje (Banksia menziesii), baltavirág (Hedysarum), vöröslő eukaliptusz (Eucalyptus camadulensis), hócserje (Eucryphia lucida, Eucryphia milligani), citrusfélék (Citrus spp.) legfeljebb 7 g/100 g
- levendula (Lavandula spp.), borágó (Borago officinalis) legfeljebb 10 g/100 g
• Nedvességtartalom
 - általában legfeljebb 19 %
 - hangaméz (Calluna spp.) és a sütő-főző méz általában legfeljebb 20 %
 - hangafélékről (Calluna spp.) gyűjtött sütő-főző méz legfeljebb 22 %
• HMF tartalom
- általában, kivéve a sütő-főző mézet legfeljebb 30 mg/kg
- kis enzimtartalmú mézek esetében, ahol a diasztázaktivitás legalább 3 (Schade-skála szerint ) legfeljebb 10 mg/kg
- bizonyítottan trópusi eredetű mézek és ezek keverékei esetén legfeljebb 60 mg/kg
• Szintetikusan előállított cukrot ( pl. izoszörp ) nem tartalmazhat

Üdv. jani bátya

Kedves Csaba!
1.) Ez a jelenség amellyel most szembesültünk, nem új dolog; -ezt hívják "összemosásnak"! Durván fogalmazva; - (a koccanásos baleset vétkese ebben a kategóriában egyenértékű az emberölést elkövetettel,((más néven gyilkossal )) vagyis az igazi hamisítók mellé kreálni kell "álhamisítókat" is!) Ezzel próbálják most bizonyítani, hogy lám a méhészek sem patyolat tiszták, ha ilyen galádságra vetemednek!

Ez a jelenség most társadalmi korrajz is egyben!

2.) Megközelíthetjük ezt a kérdést jó indulatúan is. Pl: a laboránslánynak rossz napja volt, s elnézte a pollenformákat, s a repcepollent esetleg vöröshere pollenenként azonosította. (Bár elég nehéz május közepén elképzelni tömeges vöröshere virágzást, s azt, hogy egy virágzó repcetábláról nem kerül be egy darab repcepollen sem a mézbe!
Kérj ismételt vizsgálatot!! (Bár nem hiszem, hogy a Hivatal (Labor?) tekintélyén folt eshet!!!)

Ne csüggedj!!!! A vevőid vélhetően nem pollentartalom miatt vásárolják meg a mézeidet!!!

(Tehát ha Repceméz helyett "Tavaszi virágméz"-ként értékesíted a repce "fajtamézet", nem hiszem, hogy a vevők elpártolnak Tőled!!!!) Így a pollenválasztékod is igen bőséges lehet; -a hóvirágtól az akácig, sőt .......minden belefér!!!!!

Az akácméznek nagyon alacsony a pollentartalma, a selyemkórónak semmi.

Az akácméz esetében könnyen lehet nagyon magas repce pollentartalom egy állóméhészetben a virághűség miatt, még akkor is, ha a tisztítópörgetést rendesen az akác hordás kezdetén becsületesen megcsinálja.

Szerencsére a selyemkórót nem a pollentartalom alapján azonosítják. De például ott is lehet figyelembe venni a pollentartalmat, ha olyan pollent találnak a mézben, ami nem júniusban virágzó növény.

Megnéztem a hamisítási ügyek a táblázatát. Szerintem szinte mind megérdemli amit kap a hamisítás miatt. Sőt többet is érdemelnének.

Meg ezt.
A fajtajelleg meghatározására a méz virágportartalmának vizsgálatát használják. A mézben természetesen olyan növények virágpora is megtalálható, amelyek egyáltalán nem mézelnek (pl. szélporozta növények), ennek figyelembevételével a fajtajelleg meghatározásához az adott növények virágporából a szabványban meghatározott %-os arányban kell jelen lennie a mézben. Amennyiben a virágporok között a szélporozta növények virágporai jelentősebb mennyiségben vannak jelen, akkor ezeket a vizsgálat során figyelmen kívül kell hagyni, feltéve hogy a virágpor összes mennyisége megfelel az elfogadott természetes pollentartalomnak.

Üdv. jani bátya

- A hazánkban közkedvelt akác-, illetve hársmézeknél a 2004. május 1-én hatályát vesztett Magyar Élelmiszerkönyv szerint még legalább 10% illetve 20% akác- illetve hárs-pollentartalom esetében nevezhette az előállító a termékét akácméznek illetve hársméznek. A ma hatályos előírás szerint akár pár százalék fajtapollen-tartalom mellett is feltüntethető a fajta megnevezés, amennyiben „a méz teljesen vagy túlnyomó részben a jelzett növényről származik és megmaradnak az ezekre jellemző érzékszervi, fizikai-kémiai és mikroszkópos tulajdonságai”.
Ez a szabályozás nem annyira egyértelmű, mint a konkrét mennyiségi határértéket megadó, ezáltal vitára, értelmezési különbségekre adhat okot.
Ezt találtam.

Üdv. jani bátya

Nem titok a nevem úgy gondolom az én lelkiismeretem tiszta : Szabadi Csaba (egyébként ott van a jogsértések listájában is).
Felhívtam ma Gégény Benjamint az üggyel kapcsolatban, hogy mi lehet a következménye a dolognak, azt mondta, reméljük az OMME-t kérik fel szakértőnek. Elmélkedtünk kicsit, talán az megoldás lenne ha minden pergetésből küldenék méz mintát elemzésre? Ha megfordítom a dolgot: egyértelműen repce ízű mézre ami vöröshere pollent taralmaz, ragaszthatok
vöröshereméz címkét?? Ezért nem barackolnak meg?-nem tudom mi a megoldás.Vagy ha
libatop pollent találnak az akácmézben, azt már csak vegyesmézként lehet eladni különben csaló a méhész?(Szeretném én látni és megkostolni azt a libatopos akácmézet nem kizárt, hogy első osztályú színre meg ízre is.)

Üdv:Szabadi Csaba

Nem véletlenül mazsoláztam az esetek között. Ez már túllövés a célon. A jogszabálysértések menüpont alatt található. Egy kalap alatt a valódi hamisítókkal. A Süth azt mondta a hamisításra, hogy azért nem lehet megtiltani a tevékenységét a Klenáncznak, meg az Aranynektárnak, mert lehet, hogy a hamisításuk csak technológiai hiba. Véletlenül rossz helyre öntötték a szirupot ? ( Persze tudom, hogy ott a kibúvó, hogy a méhész csinálta. De könyörgöm, ha a méhész hamisítani akar, akkor akác alatt cukrot etet, és a világon nincs aki kimutatja, ha néhány hónap múlva adja el a mézét- ahogy a sorok között ki tudom olvasni). A becsületes méhész pedig jóhiszeműsége ellenére pellengérre van állítva. Ezek szerint laborvizsgálat nélkül ne is merjünk semmit írni a mézesüvegünkre. A libatop is abszurd eset. A selyemfű pedig ha pipacs, vagy mákmező mellett van, akkor arra jogosan írhatjuk, hogy pipacs vagy mákméz ? Kár, hogy nektárt nem termelnek.Tényleg ideje lenni átírni a mézszabványt.

Szacsa! Bocsibocsibocsi!

Most látom , hogy az én nevem sem szerepel a hozzászólásaimnál. Megyek is és megpróbálom hozzáadni.

(Sikerült. )

Üdv Szacsa!
Gratulálok! Repceméze bárkinek lehet, de ilyen tisztaságú vöröshere az sokkal ritkább!
Számomra furcsa ez-az egész ellanc lap. Nem igazából értem miért vannak összemosva, a minták és eredmények. A hozzáadott enzim egyértelműen hamisítást sejtet számomra. A magas HMF szakszerűtlen kiolvasztást a vegyesmézeknél.
A pollen az valami más kategória. A Te eseted, az egyik érdekesség. Mindenesetre én nem fogadnám el az eredményt, és az ellen-mintából kérnék egy független laborvizsgálatot.(Tudtommal a pollen vizsgálat az egyik legolcsóbb is)
A másik gyöngyszem ebből a pollenes csokorból annak a hölgynek az eredménye, aki földid is és . Ezt a mézet a külföldi mézfeldolgozók lazán elvinnék I.o. akácban. Ők min 20% akácpollent kötnek ki ha jól tudom. Mindenesetre a tavalyi sok libatop pollen, azt sejteti, hogy sokan igen későn pörgettek akácot.A libatop júniusban kezd virágozni, okos könyvek alapján, bár én soha nem láttam még rajta méhet.
Előre is nagy érdeklődéssel várom néhány selyemkóró méz vizsgálatát. Ez a növény az akácnál is pollenszegényebb (Gyakorlatilag nincs pollenje a mézben). Milyen új fajtamézeket fognak belőle azonosítani .....?...

Ui.:Tűzoltó, Csaba nem névtelen, névvel címmel szerepel a táblázatban, ami érdekes számomra abból a szempontból, hogy egy betörőnek csak a monogrammja jelenhet meg a bírósági itélet elött.

Dícséretes , hogy elismered , hogy tiéd a méz. (Még ha névtelenül is.) De tényleg. A nagy többség ilyenkor csak lapítani. Szerintem nincs semmi tragédia. Címkézd át az üvegeket , írd rá hogy Vöröshereméz és emeld meg az árát 100 százalékkal. Elvégre ez már mézkülönlegesség. És még papírod is van róla , hogy ez tényleg az.

Az én esetem:
Egyszer az egyik mézversenyen fenolt mutattak ki az erdei mézemben. Cikiztek is a méhésztársak fenemód , hogy mit kotyvasztottam. A labor 100-as értéket mutatott ki, míg a többi méhész mézmintájának laborlapján 10-es 20-as értékek voltak. (A mértékegységre már nem emlékszem.)
A mézversenyen persze jól lepontozták a mézemet, én meg szégyenemben első felindulásomban majdnem kiöntöttem azt a szép sötét erdei mézet.
Nagyon bántott a dolog, mert fekvős lévén szóba sem jöhet leűzőszer használata, ezért értetlenül álltam a dolog előtt. Egy évvel később meghívtuk előadónak a labor vezetőjét egy méhészgyűlésre és az előadás után rákérdeztem a dologra. Megnyugtatott , hogy az 1000-es érték feletti eredmények a problémásak így nyugodt lehetek a mézem felől.

Én vagyok akinek a repce mézében repce pollent nem, helyette vöröshere pollent találtak!
Nem tudom mire vélni a dolgot ugyanis nem kellett vándorolnom az állandó telephelyemről, mert
volt bőven körülöttem repce, és én idióta miért is gondoltam, hogy repce mézet pergetek
(lesz egy, két keresetlen szavam a méhekhez is csak kezdjenek el repülni ). Még nem kaptam hivatalos értesítést az eredményről nem tudom bünti lesz-e a vége.
Úgy gondolom nem helyes az, hogy egy oldalon írnak azokkal akiknek méz idegen anyagot találnak a mézükben (vagy ezek szerint én is hamisító vagyok?).
Nemrég megyei szinten is ellenőriztek: akác, vegyes méz mintát vittek. Ha ne talán banán pollent találnak benne onnét kezdve lesz banán mézem, mert bizony annak a vöröshere pollenes méznek repce íze volt! (Nem is volt vöröshere tábla a közelben. Rá kerestem a neten és ezt találtam:
http://www.harmonet.hu/cikk.php?rovat=104&alrovat=131&cikkid=7180 )

Nézegetem én is és azt látom, hogy nagy az Isten állatkertje. Azon csodálkozom, hogy még libazsírt nem találtak a mézben, de hamisítás az tényleg ezerféle létezik.

http://www.fvm.hu/doc/upload/200812/ell ... 081218.pdf
Ismét bővült a lista. Elég sok termelő esetében a kifogásolás tárgya az, hogy magas az akácméz esetében más virág pollenje pl. libatop (kérdés, hogy a libatopról milyen hordás van) Mondjulk olyan is volt, hogy a réti imola virágpora miatt nem volt megfelelő. Nekem ez azért érdekes, mert úgy emlékszem, hogy az imola aug. körül szokott nyílni, akkor ez az elmúlt évi telelőélelemmel került a következő akácba ? Így viszont túl sok akác nem lehetett benne. Ugyanilyen érdekes a Klenáncz akácméze ,amiben 30% vadszőlő pollen volt. Vagy a termelői repceméz, amelyikben nem volt repcepollen, hanem 63 % vöröshere. Amit végképp nem tudok hová tenni, amire azt írták, hogy alacsony fruktóz-glukóz tartalom. Abban mi volt ? Szacharóz biztosan nem, mert akkor kiírták volna. Víz szintén nem. Ragasztó ? nem lehet hogy tartalom helyett arányt akartak írni ?

Olvassátok el hiszen 170 éve született Báró Ambrózy Béla:http://csurtus.blog.hu/2008/02/08/hires_temesvariak_ambrozy_bela

Ma a HírTV Zöldövezet c. környezetvédelmi magazinja 15.30-as kezdettel többek között a környezeti változások méhekre gyakorolt hatásaival fog foglalkozni.

És nem számoltál be róla.